منو و بازاریابی غذایی

منو در کافه و رستوران فقط فهرست نوشیدنی‌ها و غذاها نیست؛ منو مهم‌ترین ابزار فروش، تصمیم‌سازی و حتی برندسازی است. بسیاری از کافه‌ها با وجود کیفیت مناسب محصولات، به‌دلیل طراحی و ارائه ضعیف منو، بخش قابل‌توجهی از فروش بالقوه خود را از دست می‌دهند.